Piparkūkas ou Ginger bread cookies

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En fait je ne sais pas comment on appelle ces biscuits en français? Ils viennent de nord (tu trouves ça chez Ikea par exemple) et le Noël en Lettonie ce n’est pas imaginable sans ‘piparkùkas’. Quand j’organisais une petite fête pré-noël avec mes amis il y a quelques jours, c’était sûr et certain qu’il faut que je trouve la bonne recette et que je leur fasse goûter ça. Sacīts-darīts!* (D’ailleurs ils m’ont touuuut mangé jusqu’au dernier biscuit!!)

La recette est toute simple, pas possible de rater (enfin presque), je l’ai piqué sur le web, voici la traduction en français ensuite regarde la vidéo pour comprendre comment procéder étape par étape: Lire la suite

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Rouleaux de printemps

rouleauxprintemps-5L’été on a envie de manger les choses frais n’est pas? 🙂 Rouleaux de printemps sont idéals pour changer de la salade ainsi que pour remplacer les sendvichs.. Vous y mettez les légumes que vous voulez, vous avez la liberté d’improviser selon vos goûts et envies.. Lire la suite

Nori sticks

IMG_8912Ça vous dit de surprendre vos amis en leur faisant goûter un truc qui ressemble à un boudin ou les saucissons cramés mais est tout végétal? Le goût est tellement original qu’on ne peut pas le comparer à quelque chose d’autre. Ou moins moi je n’ai jamais mangé un truc qui ressemblait à ces nori sticks. Lire la suite

Taboulé (sg)

tabouleEn été j’ai souvent envie de taboulé – c’est frais et pas lourd. On avait cette habitude d’en acheter tout prêt mais je me suis dit qu’enfin.. c’est tout simple, pourquoi de ne pas le faire moi même? Puis j’ai remplacé la semoule de blé (couscous) par millet – le graine pas très connu mais l’un des grains les plus digestibles et non allergène (contient pas de gluten). Millet est riche en fibres et protéines ainsi que les minéraux (magnésium, potassium, zinc, cuivre, manganèse).  Lire la suite